啾咪是貓，不是豬

I’m coming ! Gourmet  !! (๑•̀ㅁ•́ฅ✧
每次經過燒烤店都覺得好香，受不了誘惑就進門了...
為什麼烤肉香可以這麼狂傳千里，聞到都會想吃
所以久久一次我又來吃燒烤啦!!! ԅ(º﹃ºԅ)

這次跟大家分享的是位於台中西屯區太原路上的「雲火日式燒肉」
開車來的話附近有配合的漢口停車場可以停
從停車場走過來也只有200公尺就能抵達了，算是滿方便的

環境上舒服寬敞，我覺得整體氣氛還不錯
很適合情侶或是朋友來這邊用餐

而且我發現他樓梯間有用泡棉去貼在容易撞到頭部的地方
因為我撞到發現不痛才知道他們的貼心處XD

餐點還沒送上來前，就先喝熱湯暖暖胃吧!!
這邊的湯比較特別的是它是用昆布跟中藥材熬煮的
比起雞湯更鮮甜清爽，而且喝起來更溫潤許多

menu的部分種類滿多樣的，可以單點也能選擇套餐式
我們今天點選的是「西班牙伊比利黑豚雙人套餐」

送上桌時把整張大桌擺得滿滿的
而且從擺盤裝飾覺得精緻，光用看的就讓人食指大動了(｡･ρ･)

季節時令沙拉的部分有三種風味可以選擇：凱薩醬、和風胡麻醬、時令水果沙拉
其實每一種感覺都很好吃，最後我是選水果沙拉
他們的用料很豐富，大部分選擇的都是當季正甜的水果
上層在撒上蔓越莓乾，層次更豐富，也增加了微酸甜的戀愛滋味(?)

然後他們的水果沙拉可以搭配草莓優格醬
我自己覺得搭起來清甜好吃

開胃菜式泡菜，清脆微辣的口感
建議大家可以留下來做生菜包肉的配料XD

然後是今天最吸睛的一道-伊比利豚梅花
那個油花分怖完全不輸和牛啊!!!
豐富的油脂與粉嫩的肉縱橫，趕快進入我的肚肚裡!!!

肉片的部分店家本身就有撒調味粉
如果覺得太油膩也可以沾取檸檬醬汁我覺得很搭

因為豚梅花本身油花較多，烤的時候要注意偶爾會有火竄上來XD
雖然很大一片，但烤幾秒就好啦!!!
只能說雲火的火力十足耶!!燒烤的速度很快不怕餓肚子

生菜包肉再搭點泡菜真的很對味，吃起來格外清爽
比起單吃肉，這種吃法少了油膩感，可以嗑更多的肉進去XD

套餐裡還有附贈雞腿肉跟奶油蒜香金針菇，有種快把全部肉類都吃一遍的感覺

雞肉因為比較難熟，大家可以一剛開始就放在邊邊烤
外皮帶點微焦酥脆，入口後軟嫩，而且帶著微甜的煙燻風味

金針菇煮熟後沾著醬汁超好吃
尤其是放在烤盤上冒著滾燙泡泡跟煙霧時吃最過癮

除了肉類外，還有海鮮拼盤：日本干貝、精選草蝦、鮭魚菲力
真的是點選套餐一次滿足啊(σ`・∀・)σ

干貝很大顆飽滿而且新鮮
裡面的湯汁是精華，喝起來有海味的鹹又有干貝的清甜

鮭魚菲力看起來也是美美der
但不知道是不是因為我們烤太久，吃起來稍微偏硬一點

雖然是草蝦但是很大一隻
因為本人到後面吃得太撐了，蝦子部分是朋友解決的，他說還不錯肉滿彈的

吃到一半服務人員會送上檸檬冰沙解膩
酸酸甜甜的很清爽，而且帶走嘴中滿滿的肉味(๑´ㅂ`๑)

然後是我們額外在單點的牛舌拚盤
玫瑰花型的石牛舌薄片，下面則是厚切牛舌
來這邊用餐，真的是視覺味覺饗宴來著，這麼精緻都不想吃它了

厚切牛舌吃起來口感脆脆的，滿有層次的

薄切牛舌吃起來比較軟嫩，但也帶點脆度
雖然層次豐富度沒厚切那麼明顯，但兩種我都喜歡

如果這樣都還吃不飽，他套餐是有附肉燥飯的
而且很特別的是它是「牛肉燥飯」

飲料的部份我們選擇百香氣跑飲跟奶蓋烏龍
百香果的味道很清香，氣泡度也足夠，喝起來唱涼消暑，心中一直冒出"爽"字
奶蓋烏龍的茶味我覺得有點太淡了，但很適合不敢喝茶的人

朋友點選的甜點是冰淇淋送上來的就是迷你杯

然後我點了原味奶酪，份量還滿大的

旁邊還有附贈黑糖漿，淋上去後黑糖醇厚的香氣與溫和的甜度配得剛剛好

那麼這次的分享就到這邊囉!!!
我覺得雲火日式燒肉走的算是精緻燒肉的路線
環境跟氣氛好，食材的品質也新鮮

如果是初嘗試滿建議點套餐系列的，可以一次品嘗到不同肉品
另外自己大推牛舌，真的好吃口感豐富(*´∀`*)

雲火日式燒肉

預約電話：(04)2311-0071
地址：台中市西屯區太原路一段255號
營業時間：
週一~週五 15:00~22:30(最後收客21:00)
週六.週日 15:00~22:30(最後收客21:00)
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