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I’m coming ! Gourmet 
最近為了美食常常到處跑到處發掘,果然美食至上(´ㅂ`)
今天要跟大家分享的是一間道地實在的好店家「阿忠牛肉麵」
在當地可是相當有名氣,像這種在地人喜愛的好味道我怎麼可以不嚐一波呢!!
趕快跟我一起Let ' s Go !!

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阿忠牛肉麵位於新莊區
附近也多店家與攤販,感覺都是營業很久的老滋味了
雖然招牌看似很一般,但阿忠牛肉麵可是傳承了30年的好味道

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來這邊一定要品嘗的是牛肉麵啊!!!
所以可以看到不同湯頭的牛肉麵
如果不吃牛肉的人,偷偷跟你們說水餃也是很不錯的選擇

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另外看到這個紅布條整個覺得來對了
評選2017餐廳的人氣王,也很推薦大家可以來吃看看喔!!

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座位區分為室內跟室外,座位還多的
但是到了用餐時間可是滿滿的人潮,但幸好換桌率很高

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店家門口就有擺放menu,請大家自己點餐囉!!
主要的商品還是以牛肉系列為主

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燈燈!這是我們今天點的美食大集合
上菜速度很快,而且用餐區都是濃郁的牛肉鮮甜味好棒啊(●♡∀♡)

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小菜-丁香魚
原本是要點泡菜的,可能因為最近太悶熱泡菜又涼爽開胃很搶手
然後看大家桌上都有一盤而改點這道丁香魚
炒得酥脆的丁香魚配上花生的脆度,層次感很豐富
然而且他們家的丁香魚很香酥,越吃越涮嘴

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小菜-皮蛋豆腐
炎炎夏日必點小菜之一就屬這道了
冰涼滑順的嫩豆腐配上鹹醬油,再撒上香酥的柴魚片整個一絕

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小菜-滷牛肚
說真的我自己覺得這個真的是必點
滷得恰到好處,Q軟有彈性中又帶點微微的嚼勁
而且鹹辣的滷汁充斥在牛肚中,每一口都很帶勁
連不吃辣的朋友都讚不絕口,大推給大家ヾ(・ω・
)

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看看這個牛肚有多吸引人
加上微辣的調味真的令人愛不釋手

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這邊的水餃也是相當熱賣
每一顆都是手工包製,所以皮薄料實在
可以看出顆顆飽滿,而且皮薄到可以看出餡料了
比較可惜的是沾醬已經調配好只有一種
如果可以分醬油跟辣味的沾醬感覺會大大加分
畢竟我就是嗜辣,吃什麼都免除不了要辣一下

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他們家的水餃很特別的是菜比肉多(`•ω•´)
如所以吃起來的清爽度更高且層次感更豐富
每一口融合了高麗菜的甜味跟肉沫鮮甜的湯汁
加上Q彈的水餃皮真的超好吃
ps.如果想吃水餃記得早點來,晚來可就吃不到囉Ψ( ̄∀ ̄)Ψ

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清燉半筋半肉麵
湯頭都是店家以牛骨熬煮,所以湯頭帶點微微的乳白色
端上來的時候香氣真的很濃郁,是牛肉獨有的醇香
牛肉的部份給的很多,一碗大概5塊以上跑不掉
牛筋的口感並不是煮的軟爛那種,而是有彈性有點嚼勁的

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另外麵類的部分都可以更換為冬粉
我自己因為麵類視覺上看起來很多,所以都點冬粉比較能吃完
冬粉吸附牛肉湯之後每一口都滑順而美味,即使小食量也容易解決掉

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紅燒半筋半肉麵
紅燒的湯頭帶著微辣的風味,稍稍蓋過了原本牛肉湯汁的鮮甜
比較適合喜歡鹹辣風味的人食用,但湯汁喝起還是很順口

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麵條的選擇像是一般的陽春麵
說真的我自己覺得看起來超大一碗......
我自己是比較偏愛拉麵啦!!!

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最後還是在來特寫一張牛肉與牛筋給大家
真心覺得老闆根本成本價在賣了吧....
牛肉跟牛筋的數量會讓你驚嘆連連,有種我怎麼一直吃到的感覺
而且牛肉燉煮的很軟嫩不會卡牙縫,本身又帶點鹹香好吃推推
如果大家有到新莊或附近玩樂,我還滿推薦可以來品嘗看看的
不論是牛肉麵還是水餃CP值都很高,每樣都是真材實料的道地好滋味d(・∀・○)


阿忠牛肉麵

電話:(02)8201-9898
地址:新北市新莊區民安西路82號

 

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