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天冷冷就是要吃火鍋,暖胃又暖心
今天跟大家分享的『 Power Beef冷藏肉涮涮鍋專門店 』位於捷運忠孝新生站
我是被大家的食物照吸引而來的XDD
大家對於壽喜燒火鍋的印象可能都是醬油湯底跟越吃越鹹膩
可是Power Beef給人全新的感受,大力推薦大家可以來品嘗看看

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位在轉角處小小一間很溫馨
外觀設計相當有日式的風格,我覺得很像造訪日本居酒屋的感覺
但它卻是一間火鍋店!!!

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尤其是這個小窗台的設計
真的有種溫馨的日式小屋的氛圍

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用餐環境很舒適
店內也是充斥著濃烈的日式風味

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這邊的點餐方式首先是選擇喜歡的鍋底
然後再去搭配套餐或是單點式的品項
我自己強力推薦套餐式,分量很多又可以吃飽飽(ㆁᴗㆁ)

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另外Power Beef算是高品質的火鍋店
食材方面都很精緻,另外還有提供和牛可以選擇
這次我們是選擇棉花糖壽喜燒+日高昆布鍋來享用

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季節野菜盤,用一個編織的小竹盤裝盛感覺很精緻
而且根據你選的鍋底不同,搭配的時蔬也會有些微變化

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然後大家有發現一個小亮點嗎
他們的紅蘿蔔竟然是小牛的圖案,太可愛了吧!!
感覺可以騙不敢吃紅蘿蔔的小孩(´ㅂ`)

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另外特別想跟大家提到一點
他們的醬汁都是店家自己手工研磨製作的喔!!!
所以當店員問需不需要提供時記得不要拒絕,因為醬汁超讚d(・∀)

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棉花糖壽喜燒,端上來就超吸睛
我跟朋友都嘖嘖稱奇,這白拋拋的也太療育了(♡∀♡)

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然後在棉花糖上還撒上金箔粉,看起來質感就更不一樣
一般我們對壽喜燒的印象都是死鹹,越吃越膩....
但它以棉花糖來取代砂糖的,所以能稍微中和壽喜燒的鹹度

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這個蓬鬆度感覺軟綿綿的
看了真的有股衝動想往它撲過去(σ`・∀・)σ

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店員知道大家一定都不會錯過拍照的機會
所以會等拍完照才過來添加醬汁
是不是so sweet的小舉動~~

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棉花糖很快地就融化在其中了
漂浮的金箔讓湯底看起來很像夜空中的閃爍星光

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然後把菜盤慢慢放入
看了一下我的擺盤,感覺我很有煮壽喜燒的天份啊XDD

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然後是今天的主角-長崎和牛
光是看那如雪花散漫其中的油脂肚子就開始叫了!!!
我一直覺得和牛真的是漂亮又好吃
每次上桌都被他的紋路吸引久久才開始動筷子

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它的油花分布均勻,大概放入涮個幾秒就可以享用了
入口即化的口感讓人久久難以忘懷

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然後我們另外選擇了溫體牛,我也覺得相當不錯
雖然沒有經驗的油花,但紅通通的也很討喜

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店家會附一個小濾網,可以放入適量的肉
在鍋中搖晃幾下就可以了!!

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吃起來口感軟嫩中略帶嚼勁
而且它牛肉獨有的味道是越嚼越香

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套餐附加的主食-烏龍麵
搭配壽喜燒的湯汁吃起來很像居酒屋中的日式烏龍

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飯後一定要來個甜點的
Power Beef的甜點也是他們手工製作
當天提供的是黑糖醬油風味的冰淇淋(?)
冰淇淋的口感不向外面那樣滑順,它是比較偏冰沙口感的
味道方面是帶著淡淡甜味的黑糖,在細細品嘗能品出一點鹹
我自己覺得很特別,重點是很好吃ԅ(º﹃ºԅ)

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那麼這次的食記分享就到這邊囉!!!
以價格來說雖然不親民,但它的食材品質真的沒話說
用餐起來很舒適悠閒,重點是好吃
我覺得如果你想找一間有質感又好吃的壽喜燒店時,這間我大力推薦!
包括情侶我也覺得都相當適合過來慶祝
這次真的是吃到心滿意足,海鮮的部分就等我下次來再來體驗吧!!!

 



Power Beef冷藏肉涮涮鍋
位置:台北市中正區金山南路一段35號
電話:(02)2395-8300
營業時間:11:30-14:00  17:30-22:00
facebook: Power Beef

 

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