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I’m coming ! Gourmet 
這次跟大家分享的是「流水蝦吃到飽」
我以前其實很愛吃蝦子,但因為某一次吃到不新鮮的蝦子後過敏不舒服後
從此對魚蝦的味道就很難接受,每次吃都會有一種噁心感
所以我對蝦子的品質跟新鮮度要求很高
今天跟大家分享的這間流水蝦是我吃了大力讚賞的「乾隆泰皇蝦」

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它位在景麗婚宴會館的2F,藍色的招牌從遠處就看到了
交通方面建議自行開車比較方便,而且旁邊就有停車場了

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乾隆泰皇蝦的計費方式以人頭計算
每位是700元的費用吃到飽,我自己覺得滿划算的

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跟一樓的婚宴會館截然不同的布置
這裡更貼近生活,簡單卻乾淨的環境
而且座位規劃滿多的,但因為人潮也多建議大家還是訂位比較保險

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一往裡面走就看到這邊主打的「流水蝦」
每一隻看起來都是big size !!! 等等就讓我來征服你們( • ̀ω•́  )

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流水蝦的水箱中還閃爍著LED的燈光變幻
這根本是蝦子的迷彩燈光秀了吧(♡∀♡)

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因為我們是第一次前來,之前只有體驗過釣蝦
店員看我們懵懵懂懂,直接前來指導我們夾蝦過程
要先拿取桌上的桶子裝冰塊跟適量冰水
這樣夾取放到冰水中時可以降低蝦子活繃亂跳的程度

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只能說這個過程好好玩!!!(。。)
可以體驗撈蝦的樂趣,等等又能享用美味蝦子
除了蝦子之外,還有提供每日深海魚、牡蠣、蛤蠣

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另外也有時蔬跟肉片的選擇

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這邊還有熟食區跟滷肉飯,大力推薦滷肉超香超下飯
完全不用擔心吃不飽,絕對是肚子鼓鼓的回家

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飲料的部分雖然選擇性比較少
但他們選擇的都是清爽的,可以解膩還不錯

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烤盤的部分有點弧度,主要是為了方便烹考的過程中油水可以流出

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來看看我挑戰自我夾了很多大蝦蝦
只能說夾蝦子真的要快狠準,不然就會被他們逃脫
滿滿一桶的戰利品超有成就感(ㆁᴗㆁ)

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貼心的店員有操作過一遍並教導我們
第一次烤蝦也能輕鬆上手(驕傲(´ㅂ`)

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把蝦子拉平放到烤盤上,然後加水加速它的熟成速度
每個面都要烤到,所以需要自己翻一下
烤的過程都是蝦子濃郁的香氣跟火烤的交香超吸引人

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烤盤旁邊的空間也可以擺上蔬菜或其他東西,請珍惜每分每秒XD

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熱騰騰的一盤出爐大概10-15分鐘左右
我看其他桌客人都已經熟能生巧,桌上早就堆了一座蝦子小山了

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蝦子本身很大又沒有腥味
只能說這個真的是太新鮮了,連我這種蝦子過敏者都可以接受
而且肉質扎實有點彈牙d(・∀・
)

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蝦頭的部分帶著橘紅色的蝦膏,精華所在大推
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烤魚的部分有提供醬料區跟鋁箔紙
可以自己調味,自己DIY烹調

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但因為鋁箔紙包著很難掌握,所以成品有點為焦黑XD
但魚肉很嫩很好吃!!!

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蛤蠣的部分除了直接烤,也跟大家分享我的小撇步
拿鋁箔包折成一個小碗,就可以煮成蛤蠣鍋(♡∀♡)
在撒上點蔥跟薑絲,等等就可以喝到精華了

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牡蠣也是這邊的人氣夯品
但幸好補量很快,所以不用擔心空空的吃不到
而且一剛開始的牡蠣殼上有點砂土,有客人反應後店員馬上重洗
覺得怎麼可以這麼用心,服務超好der

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牡蠣有濃濃的海味,吃起來鮮甜中帶點鹹味
而且還很juicy,只是開殼都開錯邊精華流失...

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這次的吃蝦之旅可以說是有趣又美味
算是我第一次自己抓蝦吧!!!每一隻我都挑肥美巨大的XD
蝦子每次補充都是一大桶,而且越補越大隻
老闆你瘋了嘛!!!這樣會虧本吧(ʘᗩʘ’)

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那麼這次的分享就到這邊囉!!!
我自己滿推薦的!!!因為這邊的蝦子品質真的不錯
也看到滿多家庭來聚餐的,感覺小朋友的技術都快比我好了(?)
另外除了享用美食,還能體驗烹調的樂趣
醬料區放了很多配料跟調味可以讓你自由發揮,一起當個小廚神(σ`・∀・)σ
補充一點,用餐時還不定期會有小活動,可以免費獲得活蝦料理
中獎機率大概有50%吧!!!想要吃胡椒蝦、啤酒蝦各種蝦品千萬不要錯過XD

 

乾隆泰皇蝦

店家位置:新北市中和區中山路二段311號2樓
電話:02 2240 5588
營業時間:17:00-00:00
臉書:https://www.facebook.com/5588shrimp/

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