這次為了幫啾咪拔慶生做足了功課
在網上看了無數篇餐廳推薦文以及慶生的小驚喜等等
因為啾咪拔對食物挑剔的程度簡直是魔鬼啊
只要不新鮮,調味不佳,口感不適,心中就會有一把熊熊怒火升起
為了讓他有個開心幸福甜蜜蜜又難忘的生日,我精挑細選萬里尋(食)物
最後終於選定了這家
『 愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮 』 s_(84).gif

生日當天都假裝不以為意,沒放在心上,隨便吃吃就好XD
然後默默的將他指引到目的地 ( 這都是為了驚喜的程度upup啊

ps.因為相機中某些照片損壞,店面環境照都以官網的照片呈現喔

門口.bmp(官網圖)

大門口日式的建築風格,卻又環繞著了歐式盆花及石柱
兩個風格的混搭,卻一點也不違和,反倒顯現出一種歐式鄉村風般的家居溫馨

環境.bmp(官網圖)

餐廳座位依舊有分木質感的座位區以及日式的榻榻米
且你可以看出有許多植物穿插在座位當中,這些都是餐廳內自己栽培種植的
工作人員會採摘,並將葉片融入在茶水、餐點之中
不管是氛圍、淡淡香氣、餐點,不得不說我確確實實的被大自然擁抱著啊 ! ! !

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另外,除了植物盆景外,你會看到很多龍蝦玩偶坐立在其中 (這邊是海底龍蝦世界嗎ʕ•ᴥ•ʔ?
想必愛新覺羅主打的餐點就是他囉
(*´∀`*)(*´∀`*)

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因為今天的主題是慶生,當初在預約時就已跟店家說明
所以囉~~~噹噹噹 ! ! ! 在壽星座位前,擺設了專屬你的碗盤
像是帝王般一樣的花色,在上面烙印著
萬壽無疆的祝福 ( 這盤子好想收藏啊啊啊
然後還有一隻帝王龍蝦陪你慶生 ( 你的同伴等等就要被我們吃了啊~~~
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特別的是,他會為你設計專屬的餐點列表,上面會印有名字及慶生年齡~
原本是還有一小樹乾燥花別在上面的~忘記拍到XD
這個真的超有紀念性質的~啾咪拔也好好的收進包包珍藏 (難得我拿出私房錢請他吃一頓

我們今天點選的是《萬古龍蝦石板燒火鍋雙人套餐》
首先端上桌的是清脆爽口的開胃沙拉

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《前菜》鮮採玻璃罐凱薩沙拉

透過手部的搖晃將醬汁均勻灑落在每個角落
吃起來相當清爽開胃
而且鮮蔬相當新鮮,每一口都能吃出那個脆度

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《主餐》萬古·活龍蝦石板燒

◎嚴選最佳大小CHIX等級「加拿大野生活龍蝦」,鮮甜、饒富海味,500度高溫火山岩、愛新覺羅特調清酒與百年工藝「萬古燒」在桌面悶煮烹調
這就是是今天的重頭戲了~~~~
我自己吃龍蝦的次數真的十根手指頭數的出來...
工作人員會先端出活生生的加拿大野生龍蝦擺在你面前,貼心的知道每個人都有拍照需求(笑
雖然前面的大鰲被綁住,但還是活蹦亂跳的一直亂爬超級可愛的

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店員確認你拍完照後立刻拿去對半剖
客倌快來瞧瞧這個肉質,看起來就是透明彈牙啊(吃貨模式開啟 (*´∀`*)
綠色的部分是新鮮蝦膏喔~如果不敢吃後面另有用途的

愛新覺羅_萬古燒.png(官網圖)

烹調過程中,以清酒澆淋在龍蝦上
一旁服務的人員,會以沙漏來計算烹調的時間,一分一秒都相當仔細
酒氣與新鮮的海味在萬古燒中交錯產生
開蓋後一縷白煙的飄逸,伴隨而來的是絕美的香氣

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Q彈的龍蝦肉質,因為萬古燒的燜煮將肉汁完美鎖住
除了鮮蝦的味道外,還可以從濕潤的口感中體驗到清酒的甜口及香氣
所有的精華都未流失,用叉子一挑就可以涮起整隻龍蝦肉品嘗

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為了讓大家有感同身受的感覺
我特別準備了一張照片來讓大家感受(拜託不要打我XD
吃起來的新鮮度百分之百啊~肉質彈牙鮮甜不會柴柴的
它可以叉子一滑溜就可以享受蝦殼分離的快感以及整隻龍蝦的美味
蝦殼上完全不會殘留東西 ! ! ! 超級厲害der,給這隻龍蝦100分

另外因為我本身對海鮮類十分挑剔,如果味道一不對,身體馬上會反映不舒服
所以吃了這邊的蝦蝦我真的好感動啊~他是我少數幾間不會身體不適的

 

愛新覺羅原味‧鮮採嚴煮,取「燒物、炭烤」的滿人特色食俗精神
所以接下來還有一系列的附餐可以把肚子餵飽飽

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《炭烤》龍眼木活龍蝦

因為我是買優惠卷的關係,所以可以享用到兩隻大龍蝦喔(*´∀`*) (*´∀`*)
炭烤的吃起來更是彈牙,但濕潤度來說沒清酒蝦這麼多汁,好吃度還是沒話說的
反倒是吸收了龍眼木淡淡的香氣,這個烹調方法我也喜歡啊

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《炭烤》龍眼木炭烤溫體雞腿

不僅食物新鮮健康,品質好,連擺盤都相當講究
溫體雞腿切成五小份變成串燒,這香氣真的讓人難以抵抗
完美的外酥內軟,咬下去鎖在雞肉中的精華在口中漫開
原汁原味的享用可以聞到龍眼木結合炭火的香,旁邊另附有玫瑰鹽供沾取

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《炭烤》台灣雪紋松阪豬

以往有些店家的松阪會烹調得相當有韌性,這個嫩而不柴
大推要佐上面的醬一起享用,細碎的洋蔥及青蔥末,更完美的帶出肉質的鮮甜
也就是入口時,你可以體驗到洋蔥及肉質的甜度 (給你五顆星!!!

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《鍋物》含火鍋主料一份、手工花枝漿、季節鮮蔬盤
火鍋的主料有很多肉品可以選擇,但我要介紹的是那鍋湯底XD
因為湯頭是很單純的鮮蔬甜味,一鍋健康好喝的湯,結果瞬間就被我們解決了
喝到一口後就欲罷不能,結果連照片也沒有拍到......
想要強調的是他們的湯是沒有添加其他調味的~意想不到的是光是蔬菜熬出的湯頭就那麼的鮮甜
啾咪拔也是讚不絕口,好喝推推

 

《附餐》龍王粥
還記得剛剛的綠色蝦膏嗎? 因為我不敢吃所以留了起來
後續工作人員會打成醬汁,然後搭配蛋液及青蔥
現場表演--熬煮帝王黃金龍王粥給你看
整個將食材發揮的淋漓盡致,而這碗粥滑順且香氣十足

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《甜品》掌上明珠
乍看之下想說他為什麼要端一盤石頭給我XD
但其實他是黑芝麻麻糬,這個真真假假真的難以分辨耶 (仿真石頭太猛了
我要特別介紹他是使用日本的圓糯米製成的麻糬皮,相對於台灣的長糯米,這個吃了不會脹氣喔~~
然後裡面包夾了滿滿香濃芝麻,好吃在加分

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最後端上來的是生日祝福 ( 連我看到都感動了一下
中間的小卡是特別到官網上去訂製的專屬感動卡片
裡面寫滿了對啾咪拔的甜蜜蜜愛之語 (內容就不要公佈放閃大家了 (
´ㅂ`)

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飽食一頓之後,送上一杯溫暖的咖啡
咖啡旁擺放的是甜菊的葉片
先嚼一嚼,然後品嘗咖啡的韻味,因此有了
《嚼咖啡》之名
我自己本身不太喝黑咖啡,都需要佐牛奶跟糖包去調和那個苦澀味
但愛新覺羅用甜菊葉替代了糖,喝起來是帶著花果香的酸甜咖啡

 

這頓生日慶祝大餐完美落幕

因為食材的嚴選,讓我們在享用時安心放心
服務人員的用心更讓我們能輕鬆自在地享用這頓美好
不管是約會慶祝都能有感動幸福的氣氛,這點我真的很喜歡
先預約我下次生日要吃這間喔 (啾咪拔快筆記

ps.這間也是running man成員們來台指定的餐廳唷



愛新覺羅 原味‧鮮採嚴煮

營業地址:台北市大安區市民大道四段104號
營業電話:02-2778-6580
官網:http://www.emperors.com.tw/

 

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