IMG_20190925_102344_mix01.jpg

I’m coming ! Gourmet
我自己本身是相當喜歡吃麻辣鍋的人
但麻辣湯底真的決定好壞,要有那個風味但又不能嗆辣
現在火鍋店其實有好多選擇,我自己也是到處吃了很多家
這次要跟大家分享的是我心中排行第一的「辛殿」
雖然他是吃到飽的餐廳,但品項選擇超豐富,絕對會讓你為它著迷(σ`・∀・)σ

19-09-24-23-25-32-590_deco.jpg

辛殿麻辣火鍋目前僅有兩間分店
分別為松江南京店及ATT 4FUN中的信義店
不管是平假日,建議想來品嚐的人一定要先預約
每次經過都看到門口及等候區滿滿的人潮

19-09-24-23-27-38-908_deco.jpg

19-09-24-23-28-38-658_deco.jpg
旁邊的辛殿Logo,看到滿多人都會在這邊拍照紀念的

19-09-25-01-33-03-761_deco.jpg
店內的設計讓我覺得相當獨特
很難想像火鍋店竟然是這樣的空間設計
利用紅與黑的配色,擺脫了傳統火鍋店的既有印象
覺得自己好像來到什麼高級餐廳用餐XD

19-09-24-23-30-27-461_deco.jpg

19-09-24-23-39-07-329_deco.jpg

進門還擺了一個裝飾鳥籠,裡面擺設了一隻白色貓頭鷹
看起來格外可愛,也增加了亮點

19-09-24-23-44-53-210_deco.jpg
而且它除了一般沙發座椅區外
還有圓桌的座位,感覺可以帶一家人來聚餐
有種團聚圍爐的感覺d(・∀・
)

19-09-24-23-41-35-088_deco.jpg

然後看看他的menu,老實說我一開始有嚇到
我一直以為吃到飽的火鍋店提供的肉片都只有3-5種
請看他直接來個10來種,牛、豬、雞跟羊肉都有
瞬間可以體會為什麼它人氣這麼旺了!!

19-09-24-23-49-34-987_deco.jpg
醬料的部分是自己調製的,提供了多種選擇

19-09-24-23-50-48-645_deco.jpg

比較特別的是他還提供了自製XO醬

19-09-24-23-45-39-531_deco.jpg

飲料的部分也都是自取的!!

19-09-24-23-46-38-652_deco.jpg
除了氣泡飲外,還有我最喜歡的清蘋果汁
才不會被氣泡佔據了肚容量

19-09-24-23-47-58-928_deco.jpg

19-09-24-23-48-27-555_deco.jpg

還有大家最愛的Häagen-Dazs跟我自己偏愛的莫凡比冰淇淋
19-09-24-23-42-56-541_deco.jpg
我們今天點選的是招牌鴛鴦鍋底,雙重享受
19-09-24-23-44-25-634_deco.jpg
白湯是加入蒜頭跟中藥材熬煮的雞湯鍋,喝起來相當清爽
紅湯是經典四川麻辣鍋,但他的辣度卻很溫潤
而且麻辣鍋底裡還有鴨血豆腐可以無限續

19-09-24-23-51-32-943_deco.jpg

19-09-24-23-52-04-740_deco.jpg

他們家的壓血跟豆腐我都很推,真的都好吃
兩種裡面都吸附了滿滿的湯汁很入味
尤其是豆腐相當滑嫩,其中的氣孔一口咬下流出滾燙湯汁真的超美好
19-09-25-00-05-14-215_deco.jpg
★PRINE級穀飼牛牛舌
你一定很難想像火鍋店竟然還提供牛舌
看到牛舌我還不狠狠地劃個5盤享受
而且他們提供的牛舌很大片,紋路又漂亮(
♡∀♡)
19-09-25-00-12-14-792_deco.jpg
稍微川燙一下,帶點粉色就可以享用了
吃起來略帶嚼勁,脆脆的口感,會越吃越上癮
19-09-25-00-02-57-357_deco.jpg

19-09-25-00-09-45-112_deco.jpg

★紐西蘭頂級小沙朗
黃色的油花很特別,但吃起來就是牛肉的風味
19-09-25-00-02-23-990_deco.jpg
★美國CHOICE特級小菲力
這個肉品我想給它五顆星,口感真的很嫩
牛肉風味十足,肉質軟嫩滑順
再沾附麻辣的醬汁又是另一個層次,光是這項肉品我們應該點了5-6盤
19-09-25-00-07-22-583_deco.jpg
★美國CHOICE頂級後腹牛五花
廳明自覺得很厲害,他算是油脂比較多的肉片
19-09-25-00-09-16-261_deco.jpg
但吃起來卻不會覺得油膩,反而覺得油花的比例恰恰好
入口後軟嫩,油脂跟肉完美的結合
19-09-25-00-06-02-492_deco.jpg
★美國CHOICE特級嫩肩
看起來紋路很漂亮,但煮的時候建議大家3-5分熟就好
煮過熟肉質會變得很柴偏硬,剛吃還想說踩雷了
19-09-25-00-10-14-078_deco.jpg
結果最後照著菜單上的建議熟度,也是驚為天人的好吃
相當嫩口,而且牛肉獨特的風味會瀰漫在口中
19-09-25-00-19-48-669_deco.jpg
★美國PRINE無骨牛小排
請把之前你去其他火鍋店看到的肉品全都拋諸腦後
這邊真的是有多真實就多真實,比你的臉還大(゜Д゜;)
牛小排一片都可以拿來當面膜覆蓋整張臉了(?)

19-09-25-00-22-31-692_deco.jpg

19-09-25-00-26-52-222_deco.jpg

煮起來份量相當多
強烈建議如果只有兩個人來就點一份嚐鮮就好
不然一下子肚子就鼓鼓了

19-09-25-00-40-52-323_deco.jpg

19-09-25-00-58-13-373_deco.jpg

★台灣特級黑毛豬
辛殿雖然是主打牛肉,但也是有豬肉、羊肉的選擇
他們的豬肉也是不馬虎,肉質相當優質
煮起來也是相當軟嫩,而且那口感會讓人想在點
19-09-25-00-14-52-544_deco.jpg
★水蓮菜-加火鍋超好吃
水蓮跟火鍋就只有搭,我最喜歡的菜♥
而且辛殿的食材真的都很新鮮,品質很好
以往送上的水蓮菜都會有部分黃黃或爛爛的
這邊一整個青綠色,綠到會發光的那種(?)
19-09-25-00-10-56-946_deco.jpg
不要問我為什麼要拍蛋餃,因為我愛吃(ω)
而且他們家的蛋餃煮起來內餡我覺得很不一樣
感覺味道比較濃郁,推薦大家可以試試看
19-09-25-00-10-38-430_deco.jpg
★手打花枝滑-真材實料必點
可以看出花枝漿裡有很多花枝切丁
點一份其實就可以做出5.6顆小丸子了

 

19-09-25-00-15-45-973_deco.jpg

19-09-25-00-16-12-356_deco.jpg

丟入湯中不用理它,想到再撈起來吃(?)
吃起來花枝丁增加了口感的豐富度
而且可以吃出花枝最原味的鮮甜感,我自己滿喜歡的

19-09-25-00-08-43-746_deco.jpg
★東港鮮蚵
吃火鍋最怕海鮮不新鮮會毀了一鍋的湯底
但辛殿的食材請放心,我吃到的每一種都是棒棒der
看看他每一粒都是飽滿肥美,送上來時還有用碎冰保持它的新鮮度
19-09-25-00-45-06-844_deco.jpg
即使煮過後還是這麼飽滿沒有縮水
喜歡吃海鮮的強力推薦(σ`・∀・)σ

19-09-25-00-08-06-997_deco.jpg

19-09-25-01-00-53-978_deco.jpg

★蛤蠣-吃一斤都逮就辜
有在看我文章的應該都知道我自己是蛤蠣控...
不管吃什麼有蛤蠣都是無限續點
他們家的蛤蠣我個人也是很推,很大顆可以爽爽吃

19-09-25-00-55-29-887_deco.jpg

19-09-25-00-57-11-046_deco.jpg

蛤蠣吃起來是清甜的海味與鮮味
而且顆顆飽滿,吃得好幸福(ㆁᴗㆁ
)

19-09-25-00-16-59-784_deco.jpg
新鮮魚片應該是鯛魚片,但看到粉粉的色澤就覺得好吃
煮起來真的很嫩,肉質很細緻

19-09-25-01-08-02-004_deco.jpg

19-09-25-01-08-25-609_deco.jpg

最後很棒的是他們還提供甜點的選擇
我自己是全部甜點都點一輪,首先是千層蛋糕

19-09-25-01-27-49-663_deco.jpg

吃起來內層的鮮奶油很滑順綿密
比較可惜的是有某些地方會有種冰沙的口感,如果退冰在完全一點就更完美了

19-09-25-01-25-24-977_deco.jpg

19-09-25-01-25-57-665_deco.jpg

瑞士巧克力,這是我自己最喜歡的
他是用苦甜巧克力去製作的,所以吃起來帶點苦澀的甜味
而且蛋糕相當扎實綿密,感覺吃了可以解膩

19-09-25-01-28-59-688_deco.jpg

19-09-25-01-29-28-659_deco.jpg

手做奶酪,上面搭配的是黑糖漿
這個我自己覺得比較一般,而且稍微偏甜一點

19-09-25-01-30-16-675_deco.jpg

奶酪的口感還不錯,滑嫩好入口

19-09-24-23-55-09-460_deco.jpg

那麼這次的分享就到這邊囉!!!希望大家會喜歡
我自己覺得辛殿在吃到飽的價位跟食材等等都考量進去,我覺得是CP值爆表的一間店
感覺來了一次就會一試成主顧,我現在又開始懷念起他的滋味了
沒辦法跟大家分享我吃過的每一樣,但我覺得至少我都沒踩雷
即使是大家最怕的羊肉也相當新鮮,有羊肉特殊的味道但卻不是騷味
如果身邊有愛吃火鍋的朋友,或是朋友、家庭聚餐我都覺得相當適合來這邊
選擇性多、服務也好,真得決的一定要來品嘗一次才沒有遺憾


辛殿麻辣火鍋

地  址:台北市中山區松江路129-4號(松江店)
營業時間:週一~週五 11:30~16:00,16:00 ~ 01:30
          週六~週日 11:30~01:30
營業電話:02-2503-7667
官方臉書:https://www.facebook.com/xindianhotpot/
官方網站:http://bit.ly/31yLvaK

 

Ling 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()