啾咪是貓，不是豬

I’m coming ! Gourmet ♥
這次跟大家分享的是「流水蝦吃到飽」
我以前其實很愛吃蝦子，但因為某一次吃到不新鮮的蝦子後過敏不舒服後
從此對魚蝦的味道就很難接受，每次吃都會有一種噁心感
所以我對蝦子的品質跟新鮮度要求很高
今天跟大家分享的這間流水蝦是我吃了大力讚賞的「乾隆泰皇蝦」

乾隆泰皇蝦的計費方式以人頭計算
每位是700元的費用吃到飽，我自己覺得滿划算的

跟一樓的婚宴會館截然不同的布置
這裡更貼近生活，簡單卻乾淨的環境
而且座位規劃滿多的，但因為人潮也多建議大家還是訂位比較保險

一往裡面走就看到這邊主打的「流水蝦」
每一隻看起來都是big size !!! 等等就讓我來征服你們( • ̀ω•́  )✧

因為我們是第一次前來，之前只有體驗過釣蝦
店員看我們懵懵懂懂，直接前來指導我們夾蝦過程
要先拿取桌上的桶子裝冰塊跟適量冰水
這樣夾取放到冰水中時可以降低蝦子活繃亂跳的程度

飲料的部分雖然選擇性比較少
但他們選擇的都是清爽的，可以解膩還不錯

烤盤的部分有點弧度，主要是為了方便烹考的過程中油水可以流出

來看看我挑戰自我夾了很多大蝦蝦
只能說夾蝦子真的要快狠準，不然就會被他們逃脫
滿滿一桶的戰利品超有成就感(ㆁᴗㆁ✿)

把蝦子拉平放到烤盤上，然後加水加速它的熟成速度
每個面都要烤到，所以需要自己翻一下
烤的過程都是蝦子濃郁的香氣跟火烤的交香超吸引人

烤盤旁邊的空間也可以擺上蔬菜或其他東西，請珍惜每分每秒XD

熱騰騰的一盤出爐大概10-15分鐘左右
我看其他桌客人都已經熟能生巧，桌上早就堆了一座蝦子小山了

蝦子本身很大又沒有腥味
只能說這個真的是太新鮮了，連我這種蝦子過敏者都可以接受
而且肉質扎實有點彈牙d(･∀･○)

蝦頭的部分帶著橘紅色的蝦膏，精華所在大推

烤魚的部分有提供醬料區跟鋁箔紙
可以自己調味，自己DIY烹調

但因為鋁箔紙包著很難掌握，所以成品有點為焦黑XD
但魚肉很嫩很好吃!!!

蛤蠣的部分除了直接烤，也跟大家分享我的小撇步
拿鋁箔包折成一個小碗，就可以煮成蛤蠣鍋(●♡∀♡)
在撒上點蔥跟薑絲，等等就可以喝到精華了

牡蠣也是這邊的人氣夯品
但幸好補量很快，所以不用擔心空空的吃不到
而且一剛開始的牡蠣殼上有點砂土，有客人反應後店員馬上重洗
覺得怎麼可以這麼用心，服務超好der

牡蠣有濃濃的海味，吃起來鮮甜中帶點鹹味
而且還很juicy，只是開殼都開錯邊精華流失...