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最近完全被鍋物占滿了我的版面
涼涼的天氣都會有個念頭「走吧!來去吃鍋」,然後越吃越淪陷
最近在竹北新開幕了一間
「上官木桶鍋」,就來一起嘗鮮吧!!

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這間上官木桶鍋雖然不起眼,但人也是很多的
食材部分都是嚴選的,讓大家吃得健康又安心

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這邊的座位規劃滿寬敞的,整體環境明亮乾淨
我們去的當天還看到許多聖誕相關的佈置
而且每個座椅上面都套上聖誕老公公專屬的衣服,給人的氛圍很放鬆歡樂
除了1F的座位區外,2F的座位更是寬俇,是聚餐的好去處

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醬料區是自助式的,他們的沙茶醬是自己做的喔!!!

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飲品的話這邊只提供白開水跟蜜茶,有點意外的健康
我自己覺得蜜茶是很好的選擇
想解膩換口味時,蜜茶淡淡的清甜感最合適

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上官木桶鍋的招牌應該就是「甜蜜痛風鍋」吧!!
因為份量都滿大的建議是多人一起分食~

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這邊的海鮮應該都是採急速冷凍,保留了食材最新鮮的滋味
看看旁邊的冰箱,那肥美的帝王蟹超想吃的啦

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喜歡吃和牛的來這邊也會是個好選擇
油花相當均勻,越看越讓人食指大動

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我們點選的是麻辣鍋跟番茄鍋
最後在店員的推薦下也品嘗經典原味
以大骨佐甘蔗、蔬果及柴魚風味調料熬製,口感濃醇鮮甜

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比較讓我驚訝的是番茄湯底,使用了牛番茄去熬製
湯頭確確實實的喝出番茄獨有的清甜
茄紅素的釋出也讓湯色呈現橘色,相當誘人

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菜盤的部分是用大木桶盛裝
基本上我覺得2個人吃就很足夠了!!!

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投入後就有種圍爐吃鍋的氛圍XD
而且麻辣香氣一直飄散出來,肚子一直咕嚕咕嚕叫

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初體驗當然要來一下驚人的招牌-甜蜜痛風鍋
由滿滿的海鮮組合而成,感覺膽固醇會飆高!!
蝦子類有花蝦、天使紅蝦、草蝦以及明蝦組合而成,每隻看起來都很壯碩(?)
另外還有蛤蜊跟干貝~~

 

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我想主角應該是這隻龍蝦吧!!從頭到尾我的視線都在他身上
這一大船的海鮮真的太壯觀了

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龍蝦的部分店家很貼心地已經分好等分
看看這個頗面圖真的好厲害,還有滿滿的蝦膏,一整個海味十足

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蝦子料理的方式建議大家可以將蝦頭浸泡在湯中
大概等20秒左右讓精華都進入湯中後再把蝦身丟進去
這樣不僅能吃到濃郁的蝦子精華,也能確保整隻蝦子都是熟的~

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個人鍋煮起來被滿滿的大蝦占滿
這個湯頭喝起來是完全的鮮味,相當濃郁的海鮮湯XD

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蝦子煮起來也是大size,跟碟子一樣大了
而且肉質扎實彈牙,可以吃到蝦子的甜味
另外店家很貼心的是會把蝦腸髒髒的地方去除,所以不會吃到沙沙或苦苦的

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由上而下花蝦、天使紅蝦跟小草蝦
喜歡吃蝦子的人真的相當適合點這艘大船,可以吃到很多種類的蝦子
每種肉質跟味道都不同,像是草蝦比較彈牙,天使紅蝦就比較軟嫩,花蝦則是有另外一種獨特的風味

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蛤蜊我也覺得很好吃,是真的鮮海味
而且每顆都很飽滿多汁,大推

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我們是到最後才煮龍蝦,肉質真的一級棒
這邊以過來(?)的經驗跟大家說一下,建議龍蝦還是先煮比較好XD
不然新鮮的龍蝦丟進去後就充滿濃濃的五味雜陳蝦味...
有點可惜了這次的龍蝦!!!

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▲雪花牛18盎司
光是擺盤看起來就覺得好吃了
油花跟瘦肉適中,吃起來比例完美啊

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肉片的部分大概只要涮3-5下就可以夾起來食用了
個人覺得搭配麻辣湯頭最對味,有種吃麻辣牛肉鍋的風味
而且肉質很嫩,吃很多都沒問題( ˘ ³˘)

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最後都享用完畢後每人可以選擇一支冰棒
店家準備的口味滿多的,很多外面看不到的口味都有
而且我覺得這個冰淇淋來的時機恰恰好,剛好可以緩解口中滿滿的蝦味XD

那麼這次上官木桶鍋的分享就到這邊囉!!希望大家有機會也去嚐嚐痛風的滋味吧!!
我覺得這間店比較適合同事朋友一起揪團去
說真的他們分量準備滿多的,2個人吃都有點艱辛XD
喜歡吃海鮮的朋友真的可以點甜蜜痛風鍋,蝦子很新鮮,蛤蠣跟干貝也都是一級棒

 


上官木桶鍋-竹北加盟店

地址:新竹市北區竹北市勝利八街一段235號
預約電話:(03)668-8865
營業時間:11:00-23:00

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